Буррито, электромобили и возобновляемая энергия — это будущее, и никто не знает этого лучше, чем Chipotle. Chipotle Mexican Grill представила новый дизайн полностью электрического ресторана, который использует 100% возобновляемой энергии из источников ветра и солнца. И, да, я забыл упомянуть, что там будут зарядные устройства для электромобилей?
Chipotle, наиболее известный своими восхитительно сытными буррито и боулами из лучших ингредиентов, ставит перед собой задачи, выходящие за рамки еды.
Кулинарный новатор специализируется на «настоящей» мексиканской кухне и верит в правильный подход, никогда не идя на компромиссы, в том числе в использовании этически sourced ингредиентов и отказе от искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов и гормонов.
Важной частью инициатив Chipotle является не только улучшение качества еды, но и защита окружающей среды и ее обитателей.
В прошлом году 100% ресторанов Chipotle участвовали в корпоративной программе «Harvest Program», пожертвовав более 282 000 фунтов непроданной еды общественным организациям. В то же время 40% электроэнергии Chipotle было закуплено из возобновляемых источников в 2022 году, и, несмотря на открытие более 200 новых магазинов, компания сократила прямые выбросы парниковых газов на 13%.
Возможно, что еще более важно, Chipotle работал над сокращением отходов упаковки. В прошлом году 100% боулов для буррито, пакетов, салфеток, детских наборов и подносов для кесадилий Chipotle были изготовлены полностью из биоразлагаемых материалов из натурального волокна.
Во вторник Chipotle объявил, что поднимет свои экологические обязательства на новый уровень, представив новый дизайн полностью электрического ресторана, оснащенный энергосберегающими системами и зарядными станциями для электромобилей в отдельных местах.
Chipotle переходит на электричество с солнечными панелями на крыше и зарядными устройствами для электромобилей
Chipotle Mexican Grill представила свой новейший дизайн полностью электрического ресторана, который обеспечивает максимальную энергоэффективность, используя 100% возобновляемую энергию из солнечных и ветровых источников.
Вот некоторые из ключевых особенностей новых «Ответственных ресторанов», как их называет Chipotle:
- Солнечные панели на крыше
- Сиденья из кактусовой кожи
- Водонагреватели с тепловым насосом
- Биоразлагаемая посуда
- Произведения искусства из переработанной рисовой шелухи
- Зарядные станции для электромобилей в выбранных местах
- Меньшая электрическая плита и улучшенные вытяжные зонты
- Полностью электрическое оборудование и системы, заменяющие газовое
- Системы управления энергопотреблением (для управления отоплением и охлаждением, температурой холодильных установок и другим оборудованием), которые уже есть во многих магазинах
Chipotle заявляет, что его системы управления энергопотреблением уже позволили сэкономить около 65 000 МВт⋅ч энергии.
Первые два ресторана уже открыты в Глостер, Вирджиния, по адресу 7115 George Washington Memorial Hwy, Gloucester, VA 23061, и в Джексонвилле, Флорида, по адресу 5801 Beach Blvd, Jacksonville, FL 32207, а третий откроется в Касл-Рок, Колорадо, по адресу 5954 Promenade Pkwy, Castle Rock, CO 80108, этим летом.
Компания заявляет, что планирует расшириться до 7 000 точек в Северной Америке, планируя добавить более 100 новых полностью электрических точек в 2024 году.
Новые полностью электрические рестораны будут играть ключевую роль в миссии Chipotle по сокращению прямых и косвенных выбросов парниковых газов во всей компании на 50% по сравнению с 2019 годом. Chipotle изучает другие инициативы для ускорения прогресса, такие как использование возобновляемой энергии в логистике, инвестирование в проекты по снижению выбросов от производства говядины и молочных продуктов, а также разработка планов по добавлению вегетарианских и веганских блюд в меню.
Лучший комментарий от Leo O’Connor
Понравилось 7 людям
Я думаю, что все рестораны могли бы добавить зарядные устройства уровня 2, вопрос в том, хотят ли они добавлять зарядные устройства уровня 3, что является более сложным решением. И если они это сделают, будут ли они высококлассными или только до 150 кВт, или, возможно, немного ниже, чтобы клиенты оставались на полноценный расслабленный ужин.
Посмотреть все комментарии